欢迎来到鼎好食品招商网, 登录 招商企业免费入驻
杭州恒宇食品原料有限公司
搜全站
您的位置: 食品招商网 >  杭州恒宇食品原料有限公司 >  招商产品  >  乳酸味碎碎冰DN-2K型复配乳化增稠剂

乳酸味碎碎冰DN-2K型复配乳化增稠剂

  • 所属公司:杭州恒宇食品原料有限公司
  • 所属分类:
  • 生产地址:中国 杭州
  • 招商区域:全国
  • 代理性质:
主要有效成分瓜尔豆胶
产品规格25kg*1袋
级别食品级
执行标准GB26687-20...
有效物质含量98
CAS复配乳化增...
主要用途碎碎冰产品...
产品规格DN-2K

产品简介:

DN-2K复配乳化增稠剂

乳酸味碎碎冰的应用

一、产品特点

该款复配乳化增稠剂适用于含少量乳粉的碎碎冰类产品,耐高温高酸性能好,稳定性佳;制成品冰冻后,冰晶细小,口感绵软细腻清爽

二、参考用量:

0.40%-0.50%(以饮料总量计)

应用配方:

原料

添加量(Kg/T

备注

原料

添加量(Kg/T

备注

DN-2K

5.00

食盐

0.30

白砂糖

125.00

乙基麦芽酚

0.03

葡萄糖粉

50.00

柠檬酸钠

0.30

葡萄糖浆

37.5.00

柠檬酸

0.50

脱脂奶粉

10.00

乳酸

3.00

山梨酸钾

0.40

食用香精

适量

加水至

1000

四、工艺要点:

1. 部分恒宇DN-2K干拌混匀,边搅拌边加入烧料缸,加热升温,中间加入剩余白砂糖、糖粉、糖浆等原料。烧料至93℃,保温10-15分钟,溶解充分并灭菌。奶粉,单独溶解还原,保温时配入浆料混匀,一起保温灭菌。

2. 保温过程中加入甜味剂、山梨酸钾等辅料定量。

3. 柠檬酸及柠檬酸钠等酸味剂5-10倍温水溶解稀释成酸液备用

4. 浆料在80左右缓慢加入酸,加入色素、香精。(降温至40以下,喷雾加酸效果更佳。)

5. 均质:65-75左右,均质压力20-25MPa。

6. 灌装封口;二次灭菌(85℃,20-30分钟)。

7. 冷却风干,包装。

 

在线留言
想找好项目 多留言 多咨询 留言是零风险、零费用、零成本,最快找到项目的方式。把握机会,抢占先机,给您感兴趣的项目留言是成功的第一步。
知名招商项目汇聚平台 汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息。
行动改变一切 如果您对该项目感兴趣,请立即留言,我们的招商经理会在第一时间与您取得联系!
对此项目感兴趣,我要留言咨询
*企业名称:
*联系人:
*联系电话:
QQ:
微信:
*代理区域:
*销售渠道:
留言内容:
验证码: *请在左侧框内正确填写好图片上的数字
 
把握机会 抢占商机 请立即留言 温馨提示:为了确保生产商和经销商彼此的利益,建议合作双方在交易之前认真考察,以免造成不必要的损失!本站只起到一个信息平台的作用,如发生任何不良后果,本站概不负责。愿合作共赢! 快捷留言>>
  • 您可以填写留言或选择快捷留言
联系我们
杭州恒宇食品原料有限公司
  • 联系人:留言后即可显示
  • 移动电话:留言后即可显示
  • 固定电话:留言后即可显示
  • 联 系 QQ:留言后即可显示
  • 公司传真:留言后即可显示
  • 电子邮件:留言后即可显示
  • 企业网站:留言后即可显示
  • 联系地址:留言后即可显示
欢迎来电垂询或留言
权限提示
抱歉!
该信息仅限VIP会员查看,
如需查看请升级会员等级
免责声明:食品商务网仅为食品行业企业提供信息服务,如您为个人消费者,不建议您使用本网站。食品商务网是互联网信息服务提供者,食品商务网(含网站、客户端等)所展示的商品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由店铺经营者发布,其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责。食品商务网提醒您购买商品/服务前注意谨慎核实,如您有任何疑问的,请在购买前与店铺经营者沟通确认;如您发现店铺内有任何违法/侵权信息,请立即向食品商务网举报并提供有效线索。
杭州恒宇食品原料有限公司
在线洽谈
无需注册,微信扫描二维码开始洽谈
已注册账号请 登录