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因为有了曹操的背书,古代的酿酒行业中都将杜康视为祖师爷。很多以酿酒的地方兴建“杜康祠”,”作为酒的代称。甚至有人编撰了“杜康造酒醉刘伶”的故事,说“天下好酒数杜康,喝了杜康酒三盅,醉了刘伶三年整。”然而,也有人对黄帝,仪狄,杜康酿酒一说质疑。宋朝《事物纪原》中也说:“古令多言其始造酒也,而不知杜康乃何世人。
”
在这个基础上,我们只能猜测仪狄和杜康都是造酒的高手。因为根据各种材料判断,在传说中的仪狄、杜康所处时代以前,酒就已经存在了。