苹果果酱全套生产设备

种类其他

产品规格定制型

价格19800元

产品简介：

苹果果酱全套生产设备（6）打浆机：打浆机是生产果酱和番茄酱的常用机械，打浆机的工作性能与其主要部件的结构关系很大，主要的工作性能包括生产率、出品率及耗能等。开机前要检查各运动部件的运转是否灵活，有无相互刮碰现象；在新机器使用前要充分调整，保证达到zui佳效果，平时要经常检查参数是否改变；停机前先停止进料，待运转至物料卸空时方能停机。,杀菌的相关设备:设备的作用及功能:连续常压杀菌机:杀菌是食品加工过程中一个十分重要的一个环节，杀死食品中所污染的致病菌，腐败菌，破坏食品中的酶而是食品产品在特定的环境中（如密闭的瓶内、罐内或其它包装容器中）有一定的保存期，同时尽可能的保存食品中的营养成分和风味。

苹果果酱全套生产设备果酱制品是将水果经过去皮、去核、软化、磨碎或浆果直接榨汁，然后加入砂糖和果胶，经过加热煮沸使各指标达到规定的程度，形成果酱。蓝色的蓝莓酱、深红的山楂酱、琥珀色的苹果酱、金黄的杏酱、比利时蓝莓果酱还有流行的柚子茶，这些透明凝冻的美味果酱在人们的餐桌上出现的越来越多了。

苹果果酱全套生产设备在欧美地区，果酱更是消费者青睐的主流食品。一方面，因为饮食文化的关系，几个世纪以来，面包搭配果酱的饮食习惯一直是他们最普通也zui受欢迎的生活方式另一方面，现代都市快节奏的步伐使得他们更没有时间去好好准备和享受自己的早餐和午餐，所以这种简单便捷的食品配搭成为了他们的shou选，同时也能满足营养的需要。

苹果果酱全套生产设备4打浆：将果块放入筛板孔径0.7~1.0mm的打浆机内打浆。也可用小型切菜机进行打浆。果块打浆要迅速进行，防止氧化的发生，真空打浆质量更好，减少产品色泽变化。果酱加工中的果浆中允许有小的果块存在。5浓缩：将打浆后的果浆直接进行浓缩，一般苹果打浆后的含糖量在15%左右，一般采用热力浓缩方法，采用夹层锅比较好，可以防止产品焦糊的发生，一直浓缩到果浆的含糖量达30%左右。,6配料、浓缩：按果浆重的30%左右直接加入白糖，继续浓缩，使果酱的含糖量达到65%以上，（可用手持糖量计测定，或测果酱温度达105~106℃）时即完成浓缩。7罐装、密封：各种罐藏容器均可，zui好用玻璃容器，玻璃瓶可以看到内溶物，便于消费者挑选。可用250g的四旋瓶。装罐前要将瓶与瓶盖洗净，并用热水进行杀菌，控干水分。马上进行装罐，装罐中一定达到装量，留0.8cm左右顶隙，罐装后立即拧紧瓶盖，一定要封严。

苹果果酱全套生产设备

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