酱料行星炒锅 火锅底料炒锅

内容积100-500L

功率3.6

温控范围147

种类炊具

时控范围30

电压380

加热源电、燃气、...

价格39000元

产品简介：

适应范围

适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果

酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤

味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、

香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒

酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工

业。

行星搅拌产品结构特点：

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌

轴、锅体翻转系统等组成，

1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号

可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象

出现。

加热系统：燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴

油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。

（2）采用燃气加热（天然气、液化气）；全自动电子打火，防风

安全警报，安全系数高；作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道，口感

醇正；

（3）采用电加热导热油加热：受热面积大，受热均匀，带有温控

仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，是加工

月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的*设备；

（3）采用电磁加热：电磁加热设备分为5档可调可控，温度升降灵

活，节能环保；

（4）采用蒸汽加热：蒸汽加热受热面积大，温度温和极限温度

165℃，适合敏感易糊锅

物料（中药、果汁果酱、阿胶等）的浓缩；

（4）柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。

5、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体

充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物

料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度

高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

6、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁

净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

7、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压

倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民

共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、

安装方便、操作简单、便于维修。

7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规

格。非常规容量的产品可以加工定制。

售后服务：按您的实际使用情况由安泰机械的专业技术人员为您指导

安装、调试、以确保我们产品在使用中安全可靠，为您能掌握更全面

更科学的产品使用方法，我们将为您提供及时的人员培训服务，我们

遵循国家和行业的有关规定实行“三包”和终身服务。