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北京品味轩餐饮管理有限公司 5
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价格1500元

产品简介:

铁板烧模式,吸引顾客的又一个卖点铁板烧模式,吸引顾客的又一个卖点?铁板烧模式是什么呢?或许很多人对这个概念都很是陌生,但是,一个铁板烧想要经营得好,那么对这个概念就不能一知半解了。其实要理解这个概念也不难,通俗点来说,就是铁板烧味道的划分,烧烤的分类有一些相似,就如日式铁板烧的特点就是名贵、奢侈,法式铁板烧走的却是浪漫路线一般,当然,也不能完全代入,作为一家铁板烧的经营者,要了解的很多,因为只有你了解得多,你才可能知道哪些知识能促进你自己家的铁板烧的发展,而哪些知识是对自己家的铁板烧会有不良的影响,如果,对这些知识都不了解的话,那么就算会对自己家的招牌造成致命的伤害,你也无从防御,所以,了解铁板烧制作过程是非常有必要的。


  无烟烧烤是指应用一定的设备对食物进行烧制,但不产生或者产生少量烟的烹食方式。将新鲜肉串或者蔬菜串在特制在铁扦上,放进沸油煎炸,也可勾芡煎炸,约两三分钟后,肉片即现脆黄。出锅抹上用酱油、精盐、姜粉、辣椒粉、花椒粉等佐料混配的调味液,趁热食用。肉脆嫩,味鲜美、增食欲、易消化,是风味小吃与菜肴。


  铁板烧在人们看来,依旧是一种高档的食物,尽管有一些已经到了普通人也能接受的阶段,但这却是铁板烧在人们心中的位置,因此,铁板烧其实更适合走包厢模式,就算是大堂模式,在环境与装修上,也要让人觉得,是在吃一种高档的食物,而且,相互餐桌之间的距离不要太近,毕竟有些人是喜欢欢兴的气氛,看着铁板烧师傅的表演想要用声音表达自己的赞美,而有些人则喜欢用自己的心灵去感受,给予铁板烧师傅的肯定,这不是谁对谁错,而是一种表达方式的不同,可是当两种结合在一起的时候,就会产生冲突,而且给客户的感觉就会差好多。  这个世界惟一不变的就是变化,任何行业如此,餐饮也是一样!


  创业项目:铁板烧:1500元 {另表各种多小吃项目,详细可QQ电话咨询!}


  培训内容:核心的中草药配方比例、骨汤、小料蘸料辅料制作、整套操作流程及过程


  培训时间:每天9:00-17:00不限制学习时间,随到随学、师傅一对一指导,学会为止。一般3--7天左右,视个人接受能力情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!


  选择品味轩的优势

  一:学员可以先实地考察,现场参观机构。

  二:允许品尝试吃,好吃满意后再报名(可要求师傅当面现在制作,确保真实性)。

  三:明码收费,除学费后,中途没有任何添加费用,直到学会为止。

  四:确保每一位学员百分百学会,学习时间不限制,学会为止。

  五:后期开店自由经营,技术升级免费,有不懂的问题随时回来。


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  李老师

  程老师 010-58430534

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