因为“一白遮三丑”传统美的观念，人们对于美白的追求从未停止，胭脂水粉几乎是每个成年女性的必备品，到了现在，更是有遮瑕膏、粉底、散粉、粉饼等零零总总的粉饰家族，粉饰美白、粉饰太平。
其实，美白就像是治病，治标不如治本，只有把内在肤质调理好，根治影响美白的罪魁祸首——黑色素，肌肤才能展现真正由内而外的自然美白光彩。下面这张图展示了黑色素的形成（在外界刺激下生成黑色素从而形成色斑的过程）。
要想美白，可以从以下四个过程采取手段：
1、切断黑色素活化信号（减少紫外线照射、调节压力、负面情绪）；
2、减少黑色素产生（抑制酪氨酸酶活性）；
3、阻断黑色素向角质层转运（抑制黑色素颗粒转移至角质细胞）；
4、加快黑色素代谢（加快表皮细胞脱落）。
2019年海藻活性国家重点实验室与铜仁学院联合开展的研究成果表明海藻酸钠对酪氨酸酶具有抑制作用。研究发现，海藻酸钠对酪氨酸酶活性及黑色素产量均具有一定的抑制效果，且抑制作用在海藻酸钠20 mmol/L浓度内呈明显的浓度依赖型。
当混合体系中添加海藻酸钠后酪氨酸酶的活性被明显抑制，产物产量减少。在海藻酸钠浓度低于20 mmol/L时，抑制率随着海藻酸钠浓度的升高而增加，呈现出浓度依赖型抑制。当浓度增加到20 mmol/L时，海藻酸钠对酪氨酸酶活性的抑制率为65.45%，继续增加海藻酸钠浓度酪氨酸酶的活性变化不大，抑制率不再明显增加（图a）。图b是海藻酸钠对胞内酪氨酸酶活性的抑制。将海藻酸钠与黑素细胞共培养后，胞内酪氨酸酶的活性同样会被抑制。
海藻酸钠分别对体系中（a）和黑素细胞内（b）酪氨酸酶活性的抑制
以上实验结果表明，海藻酸钠是能够在体外使用且具有抑制酪氨酸酶的功能。因此，可将海藻酸钠添加入化妆品或临床药剂中，用来美白和防止色素紊乱性疾病的发生。
参考文献：
郑曦、陈智多、张德蒙等，海藻酸钠对酪氨酸酶的抑制作用，《日用化学工业》，2019（49）：388-392.
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