核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道，核桃中含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。同时，核桃和杏仁中都富含的不饱和脂肪酸，对于营养脑神经，防止衰老，有非常重要的作用。

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山西汉中洋食品饮料有限公司成立于2007年6月，地处黄河中游的山西省浮山县，公司种植用地10万亩，生产加工占地50亩，建筑面积3万平米，是一家集专业种植、核桃深加工的大型农业产业化企业。

　　公司聘请行业专家，统一科学管理，全部采用有机食品标准，自主种植优质核桃10万余亩，并与当地近百家核桃种植农户签有合同，确保公司生产原料供应的稳定性和优质性。公司引进国内外先进的机械设备，首期工程拥有十余条生产线，日生产能力200多吨，年产能力5万余吨，品种多达三十余种。全部投产后，各项数据指标均可占据同行业前茅，市场前景广阔，利润可观。

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