本公司生产的腐乳为白腐乳，成品腐乳为寸余见方，厚约6分的小块。 表面呈胶状透明，色泽黄爽，奇香袭人。吃法多种多样，桂林人吃稀饭、馒头， 直接用它佐餐。更多的则是做调味品， 如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊(狗肉)、荔浦芋扣肉等,，配上桂林腐乳， 是桂林的风味名菜。由于其独具特色的色、香、味、型， 是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产。