“凤里红”酒选用来自“国家生态县”福建省柘荣县的东狮山泉水，以福建古田红曲为发酵剂，采用祖传古老的工艺，手工操作。经过九道工序：原料精选、浸米、清蒸、低温入缸、适温发酵、压榨、再次重酵、入罐储藏精酿而成。“凤里红酒”液色泽深红、清亮透明、香气芬芳、酒质醇厚、入口甘润、回味悠长。

　　宁德市凤里红酒业有限公司始创于1996年，前身是柘荣县天宏酿造厂，位于福建省宁德市柘荣县青凤路26号，占地面积10000多平方米。
经过多年的发展，我们已拥有健全的质量管理体系，拥有一大批强大的专业技术队伍以及先进的生产工艺、生产设备。在生产过程中，我们严格贯彻国家食品安全认证的标准，从源头到产品，每个环节都严格管控，得以确保最终产品的优秀品质。
我们主要生产“凤里红”黄酒系列，“宝和天宏”柘荣陈醋系列，柘荣太子参酒系列，黄豆酱油系列。主营三大产品在2006-2007年相继获得全国食品工业QS质量认证。产品畅销福建、浙江，深得用户钟爱；特别是“凤里红”黄酒系列、“宝和天宏”柘荣陈醋系列和柘荣太子参酒系列做为节日送礼佳品，进入高堂成为独特风尚。